До недавнего времени никто даже не догадывался о зависимости нашего здоровья от каких-то микроскопических существ, в массовом количестве населяющих человеческий организм. Эти многочисленные и разнообразные представители нашей микрофлоры — молочно-кислые бактерии — вносят огромный вклад в физиологию человека. В частности, они играют незаменимую роль в формировании нашего иммунитета.
Нормальная (здоровая) микрофлора на 99% состоит из так называемых анаэробных видов бактерий, которые обладают способностью бороться с вредными микроорганизмами. Они обладают мощными антибактериальными качествами. Так, например, выделяя уксусную и молочную кислоты, здоровая микрофлора создает специальную кислую среду, препятствуя тем самым размножению вредной гнилостной флоры.
Исключительно важную роль «положительные» микроорганизмы играют в процессе пищеварения и обмена веществ. Благодаря им в организме вырабатывается значительное количество необходимых ферментов, которые участвуют в пребразовании белков, жиров, углеводов, нуклеиновых, желчных кислот и холестерина.
Когда в организме нарушается равновесие между вредной и полезной микрофлорой, так называемый дисбаланс микроб¬ной экологии человека, — возникает дисбактериоз. В сущности, результаты болезни этой весьма неутешительны. Прежде всего организм перестает усваивать пищу, то есть расщеплять жиры, белки, углеводы. И поэтому, что бы человек ни ел, пища не идет ему впрок. Не выведенные вовремя (в течение 24-32 часов) продукты практически непереваренными сгнивают в организме. В результате этот яд через стенки кишечника всасывается в кровь, наступает хроническая интоксикация (отравление), что приводит к нарушению обмена веществ и вос-палительным заболеваниям многих органов.
Мы даже не догадываемся, что часто именно дисбактериоз является причиной нашей анемии, аллергии, бронхиальной астмы, поражений кожи, к примеру экземы. Даже такое модное сейчас заболевание, как синдром хронической усталости, есть не что иное, как результат длительной интоксикации сосудов головного мозга пищевыми ядами и продуктами гниения.
Причиной дисбактериоза может быть недостаток ферментов в организме, голодание, авитаминоз, злоупотребление диетами, синтезированные и химизированные продукты, злоупотребление антибиотиками, а также экстремальные ситуации, острые и хронические заболевания. Все это убивает нормальную микрофлору.
Самый обычный колит (заболевание кишечника) уже является сигналом тревоги. Возникают поносы, запоры, метеоризм — повышенное образование газов в кишечнике. Появляются тягостные ощущения, которые сопровождаются неприятным вкусом во рту, жжением в области сердца, перебоями его ритма, слабостью, разбитостью, нервозностью.
Частый симптом дисбактериоза — боль в животе. Обычно она монотонная, тянущего и распирающего характера с резкими болями (коликами).
По мере старения нашего организма изменяется и микробный состав кишечника. Число вредных микробов увеличивается и происходит сдвиг в сторону патогенной флоры.
Состав микрофлоры изменяется также в зависимости от времени года. Чаще всего его нарушения наблюдаются летом и осенью. Именно в это время года снижается устойчивость организма к кишечным инфекциям.
Если у вас появились запоры, поносы или другие из перечисленных нами симптомов, надо обратиться к компетентно¬му специалисту. Возможно, что какая-то пища вам не впрок из-за развившегося дисбактериоза. Есть случаи, когда можно самостоятельно определить, есть у вас эта болезнь или нет. Мы предлагаем вам проверить свое здоровье, пройдя своеобразный тест.
Тест на наличие у вас дисбактериоза
Можно подозревать у себя дисбактериоз, если:
• у вас постоянные запоры или, наоборот, поносы;
• вас мучает метеоризм;
• у вас часто урчит в животе;
• вы испытываете постоянное чувство голода;
• вы не можете избавиться от неприятного запаха изо рта;
• появились небольшие высыпания на коже непонятного вам характера;
• образуются трещинки на слизистых оболочках кожи;
• с большой интенсивностью выпадают волосы и деформируются ногти;
часто нарушается сердечная деятельность;
• цвет лица серо-желтый, румянец отсутствует;
• кожа теряет упругость, обвисает, и появляется большое количество морщин;
• вас преследует общая слабость, частые головокружения.

Туберкулёз нельзя назвать чисто медицинской проблемой. Развитию этого заболевания способствует целый ряд факторов: некачественное и несбалансированное питание, стрессы, алкоголизм, наркотики, курение, болезни, плохие бытовые условия. И как следствие — ослабление иммунитета.
Для того чтобы человек, инфицированный палочкой Коха, заболел, необходимо «загнать» себя в условия, при которых она становится агрессивной. К сожалению, в России, где самое большое число тубзаболеваний в Европе, в таких условях живут многие: плохо питаются, испытывают стрессы, часто теряя работу и жилье, злоупотребляют алкоголем. Туберкулезная палочка может развиться только в ослабленном организме.
Главная причина туберкулеза — минеральное голодание тканей тела из-за плохого питания. Мы потребляем слишком мало пищи, в которой содержатся минералы, особенно кальций. В значительной степени туберкулез — это болезнь недостаточности кальция.
Предрасполагающими к туберкулезу факторами являются также кислородное голодание, постоянные нервные перегрузки, злоупотребление лекарствами, которые понижают иммунитет и переполняют организм токсинами.
Как проявляет себя туберкулез? Прежде всего человек начинает резко терять в весе. Появляется сильная слабость, потливость, особенно по ночам, когда приходится даже вставать, чтобы переодеться и сменить постельное белье, покашливаие (часто с мокротой), которое приобретает навязчивый характер. Температура при туберкулезе обычно 37,0-37,2°С.
Поскольку риск заболевания туберкулезом в наше время слишком велик вследствие скученности населения, необходимо при первых же симптомах срочно обратиться к врачу и пройти необходимые методы диагностики.
Нужно учесть, что туберкулез нередко прячется под маской катаров (ларингитов, фарингитов, ангин), бронхитов, пнев¬монии. Если есть хотя бы один из вышеперечисленных симптомов, необходимо настоять на обследовании. В некоторых случаях эта болезнь протекает без повышения температуры и кашля.

У некоторых людей развита повышенная чувствительность к некоторым продуктам питания. Реакция может быть самой разной: насморк, кашель, конъюнктивит, мигрень, боль в суставах, мышечная слабость, подавленность, сильное сердцебиение, потливость, язвенный колит, несварение. На теле пищевая аллергия проявляется в виде дерматитов и крапивницы. Иногда могут возникать реакции, опасные для жизни, — удушье, отек горла, циркуляторный коллапс (сосудистая недостаточность).
Чаще всего аллергическую реакцию вызывают продукты, наиболее нами потребляемые. Это прежде всего куриные яйца. Здесь, однако, следует сказать, что протеины белка и желтка различны, поэтому, если у вас повышенная чувствительность, например, к белку, это еще не говорит о том, что и на желток у вас будет аллергическая реакция. К продуктам аллергенам относятся также молоко, рыба, раковые — креветки, раки, омары, крабы; злаковые — пшеница, рожь, пшено, кукуруза, рис, ячмень, овес; также цитрусовые, некоторые сорта мяса, к примеру свинина. Бывает аллергия даже на обычную воду, поэтому, конечно, реакция на продукты у каждого чисто индивидуальная.
Если у вас аллергия на хлеб, то испеченный из нескольких видов муки хлеб, в котором нет бромида, вам есть не опасно. При аллергии на молоко лучше потреблять этот напиток после 25-минутного кипячения — за это время аллергены в нем разрушаются. Если у вас аллергия на рыбу, то вам придется избегать даже ее запаха, когда она готовится.
Считается, что пищевая аллергия возникает от чрезмерного употребления одних и тех же продуктов, например пшеницы. Поэтому, если у вас повышенная чувствительность на какую-то пищу, лучше всего изменить свой рацион. Постарайтесь выбрать альтернативные продукты. Например, при непереносимости клейковины, которая содержится в пшеничных изделиях, нужны крупы и мука, не содержащие пшеницу и клейковину. Но поскольку вы можете не знать, какой именно продукт плохо на вас действует, лучше всего обратиться к врачу-аллергологу. Пройдя кожные пробы, вы будете знать свои продукты-аллергены, и это поможет вам определиться в выборе пищи.

Человек, больной анемией, очень часто испытывает слабость, раздражение, отсутствие достаточной энергии и аппетита. При перенапряжении его мучает удушье, порой возникают ощущения, словно тело цепенеет, руки и ноги мерзнут.
Причин анемии немало. Одна из них — неправильное питание. Для того чтобы кровь была здорова, организму необходимо получать много разного рода витаминов и минералов. Причиной возникновения анемии может быть нехватка всего лишь одного вещества. Иногда виной служит диета, которая содержит слишком мало питательных веществ, необходимых для крови.
Чаще всего причина этой болезни в недостатке железа в организме. Поэтому возможность заполучить анемию резко уменьшается у женщин после того, как у них полностью прекращается менструация, во время которой всегда теряется
много железа. Если анемия появляется уже после климакса, следует принять ее как сигнал более серьезной болезни.
Одной из распространеннейших причин анемии является алкоголь. Он способствует тому, что из крови выводится витамин Вр, который крови просто необходим. Нехватка этого витамина, а также фолиевой кислоты чаще всего наблюдается у так называемых чистых вегетарианцев, которые совсем не по требляют продукты животного происхождения.

Говоря о грибковых инфекциях, мы обычно имеем в виду заражение грибком Кандида. У всех нас в организме есть коло-нии этого обычно безобидного дрожжевого грибка, который мирно живет в пищеварительном тракте. Грибок ведет себя тихо и знает свое место до тех пор, пока удобный случай не позволит ему взбунтоваться. Такой случай может представиться, когда организм ослаблен в результате инфекционного заболевания, а также при диабете или болезнях, поражающих иммунную систему. Какой бы ни была причина, дрожжевой грибок, получив возможность неограниченного роста, становится болезнетворным организмом.
К сожалению, многие врачи не знают грибковых инфекций и вовремя не посылают своих пациентов на специальное обследование. В результате они назначают им антибиотики. Но Кандида не поддается уничтожению антибиотиками. Грибок начинает противостоять атаке, нарушается равновесие, и Кандида начинает размножаться. Некоторые люди этого не чувствуют, перенося процесс его роста достаточно спокойно, если, конечно, не злоупотребляют антибиотиками. У других же людей возникает воспаление в ротовой полости, боли в животе, понос <анальный зуд, что является следствием роста грибка. Жертвами, как правило, становятся те, чей организм восприимчив к инфекциям, а также те, кто принимает антибиотики. Люди, имеющие хронические заболевания или перенесшие тяжелые операции, у которых резко понижен иммунитет, также могут быть подвержены грибковой инфекции. Чаще всего реагируют на грибок больные бронхиальной астмой и бронхитами.
Спровоцировать эту болезнь может также любой серьезный стресс, травма, пародонтоз, хронический тонзиллит, не¬правильное питание, например голодание или когда человек потребляет недостаточно калорийную пищу.