Пищеварение — это сумма сложнейших физиологобиохимических процессов, в которых принимают участие не только органы собственно желудочно-кишечного тракта, но и сердечно-сосудистая, нервная, эндокринная, мочеполовая, лимфатическая, иммунная, а впрочем, все системы организма.
Боль в животе может свидетельствовать даже о заболеваниях органов, казалось бы не имеющих к нему непосредственного отношения — позвоночника, почек, легких, сердца, нервной системы.
Диагностика заболеваний, сопровождающихся болями в животе, — сложная и обширная медицинская проблема. Существует даже термин «острый живот». Им пользуются в случаях, когда требуется экстренная госпитализация больного, а точный диагноз установить невозможно.
Каждый орган, составляющий систему желудочно-кишечного тракта, является важным и неотъемлемым звеном в цепочке переваривания и усвоения пищи. Во рту пища измельчается, пережевывается и обволакивается слюной. На этот процесс должно уходить как минимум 6-8 секунд. Нельзя за: глатывать кусок за куском, потому что организм не сможет полноценно выполнить свою работу, а у вас неизбежно начнутся проблемы с желудком.
В желудке пища задерживается на 3-10 часов. Там она согревается, смешивается, размельчается, доводится до полужидкого состояния, сортируется и продвигается по направлению к двенадцатиперстной кишке.
Желудок втягивается в процесс пищеварения уже с того момента, когда вы только увидели пищу или почувствовали ее запах. Уже тогда начинает вьщеляться желудочный сок, причем эта порция желудочного сока обладает высокой кислотностью. Вот почему не следует терпеть, когда очень хочется есть. Не стоит также провоцировать желудок жевательными резинками. Во-первых, наполнители, входящие в их состав, могут вызвать аллергические реакции. Во-вторых, слюнные железы, работающие с многократной нагрузкой, и бесполезная выработка желудочного сока рано или поздно приведут к гастриту. Жевать резинку лучше всего после еды, чтобы очистить зубы. Тогда никакого вреда своему здоровью вы не причините.
Печень — один из наиболее чувствительных и терпеливых органов. Она может ничем не обнаруживать своего поражения даже тогда, когда функционирует менее половины ее клеток. Она выполняет в организме роль биохимической лаборатории: влияет на обмен белков, жиров и углеводов, на свертывание крови, метаболизм (обмен веществ) гормонов. Она участвует в образовании мочевины, тем самым преобразовывая ядовитые осколки белковой молекулы в нетоксическое вещество. Малейшие нарушения в печени проходят, как правило, безболезненно, и однако именно они приводят к возникновению целого ряда сложнейших заболеваний, таких как псориаз, бронхиальная астма, атеросклероз и многих других.
Сбои в системе пищеварения наблюдаются практически у всех людей, даже у тех, кто считает себя «абсолютно здоровым».
На здоровье нашей пищеварительной системы влияет не только то, что мы едим, но и то, как мы едим. Ф. Майр, австрийский натуропат, выделил пять основных погрешностей в питании: слишком быстро, слишком много, слишком часто, слишком тяжело, слишком поздно.
Самые известные заболевания органов пищеварения: аппендицит, дизентерия, колики, колит, гастрит, изжога, понос, запор, метеоризм, катар желудка, геморрой, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, повышенная и пониженная кислотность желудка, острое несварение желудка и другие.
Естественно, что при болезнях желудочно-кишечного трак¬та нельзя заниматься самолечением. Таблетка «от живота» или советы телевизионных целителей и кинозвезд могут оказать действие, диаметрально противоположное обещанному.